Audio cuts

  1. Buenos Aires

    La jugada del día

    01/18/2024

    14:35

    El trelewense Tobías Weise Gontier está en la selección de Trampolín integrada por cuatro mujeres y cuatro hombres. Con 18 años se desempeña en la Categoría Senior En Radio Buenos Aires AM 1350 Valeria Weise y Laura Kerdman entrevistas al gimnasta que participó en 2023 del Mundial de Trampolín en Birmingham Reino Unidos del 9 al 12 de noviembre El sudamericano que se desarrolló en Bariloche del 4 al 11 de septiembre

  2. Buenos Aires

    Menú especial

    12/03/2023

    13:06

    El creador de Morris Mousse, Marcos Speroni nos cuenta cómo nació este proyecto de un bar de mousses para ofrecer variedad de este postre de origen francés, cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, o la crema de leche batida, los cuales le dan consistencia esponjosa.

  3. Buenos Aires

    Menú especial

    11/05/2023

    12:32

    En Menú especial por Radio Buenos Aires AM 1350 charlamos con la chef Mariana 'China' Muller. Es la dueña del restaurante Cassis, en Bariloche. Además, es la chef argentina que más sabe de vinagres. Tanto, que armó el laboratorio y la bodega de vinagres

  4. Buenos Aires

    Menú especial

    10/08/2023

    12:41

    Alicia del Cármen Páez es mánager en turismo y gerente de enoturismo en Valle de la Puerta Vichigasta. Allí hace 28 años se plantaron olivos en 730 hectáreas. Tienen 6 variedades. Dos son para aceitunas de mesa (arauco y manzanilla) y las otras cuatro para hacer aceite (arbequina, barnea, picual y coratina). Estas cuatro variedades son de tamaño más chico. El olivo, una vez plantado tarda unos cinco años en dar frutos y vive activo más de 400 años. Para hacer un litro de aceite de oliva se necesitan 2 kilos de aceitunas. Páez explicó que no se desperdicia nada en el proceso porque los residuos se usan como abono o bien para hacer los llamados pellets, pequeños cilindros hechos de los carozos de aceitunas que se puede quemar en estufas, chimeneas y calderas

  5. Buenos Aires

    Menú especial

    09/10/2023

    12:02

    El Domingo 10 de Septiembre 2023 en la asegunda edición de "Menú especial" dedicamos el programa a la música de Abel Pintos y la historia del restaurante Pepito desde 1950 en Montevideo 383 con su parrilla a las brasas. Hablamos con su mozo más antiguo Hernando Ochoa que relata anécdotas de la farándula que pasó por el local. Daniel Coceres; el chef nos da la receta de la suprema mariland También nos metimos en el mundo de las empanadas tucumanas con Napo Castellote