September 04, 2018 21:33
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Los caldos son la base de la gastronomía clásica. Qué son, cómo se preparan y en qué recetas son útiles. El libro "Caldos" de William Ledeuil nos abre las puertas a este fascinante universo y en su segundo libro "Reinventando la pasta" sirven de fundamento para elevar la pasta a un siguiente nivel Read more
Los caldos son la base de la gastronomía clásica. Qué son, cómo se preparan y en qué recetas son útiles. El libro "Caldos" de William Ledeuil nos abre las puertas a este fascinante universo y en su segundo libro "Reinventando la pasta" sirven de fundamento para elevar la pasta a un siguiente nivel
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