En esta columna, el profesor Sergio Wischñevsky realiza un repaso por la historia de la empresa alimenticia SASETRU S.A. (que llegó a tener once mil empleados, el 40% del mercado total de alimentos para consumo interno y el 5.5% de las exportaciones argentinas). Su modelo de gestión (que incluía la participación de los obreros en la dirección, construcción de viviendas para empleados y la negación de la lista de los delegados gremiales a los militares del proceso) no fue vista con buenos ojos por José Alfredo Martínez de Hoz (la consideraba "un mal ejemplo") y la presionó hasta llevarla a la quiebra.

Enfoque integrador. Autismo y alimentacion. Parasitosis

🌿World Agri-Tech South America Summit en San Pablo
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🌻Vamos al grano @patriciamartino
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🔊Alejandro López Moriena, Director de Sustentabilidad Adecoagro
🔊Nicolas Ridley, responsable del Area de nuevas tecnologías e investigación en MSU
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📌Ricardo Diab @ricardodiab, presidente de la Asociación Empresaria de Rosario @aer
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💠.Feria Internacional de la Alimentación Rosario (Fiar) volverá a abrir sus puertas para la edición FIAR 2025: .
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🔶Nueva edición de la Feria Internacional de la Alimentación en Rosario
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🔵1º al 4/7 en Metropolitano y estará abierta de 14 a 21 horas.
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👉Desde el 98 que se realiza la feria
👉No es el mejor momento para la economía de algunos sectores, pero la muestra es justamente el lugar para mostrase y salir a buscar
👉Se busca calidad por eso fomentamos las rondas nacionales e internacionales con compradores
👉Es un combo completo para capacitarse, comprar y conocer futuros clientes o proveedores.
👉Este año hay mucha tecnología presente.
👉Hay preocupación en las empresas por la importación de maquinaría usada.
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Pascua de Resurrección: Exceso de azúcar en niños, un riesgo que desencadena en futuras enfermedades y aumento de grasa. Recomendaciones de la experta para dosificar la ingesta de azúcar en fechas especiales.

Alimentación Dr. Alejandro Ubal, equilibrio Omega 3 y 6

📑Agenda - 📝#Noticias - 📑#Breves
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👉Vacaciones de Invierno: 300 años, planes infinitos. La Municipalidad de Rosario preparó una agenda especial para las dos semanas de receso escolar en la que cada barrio será el gran protagonista.
👉Muchas actividades programadas con una agenda muy nutrida.
👉https://www.rosario.gob.ar/inicio/webform/cafecito_con_berni_y_el_che_labo
👉10/7 Eduardo Rinesi Presentación del libro “De locos a Cuerdos” 18 hs el Ross
👉10/7 Horacio Gonzalez, en Local de la Corriente. Presentación del libro 3/7 18 hs
🔵Cierre del programa
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Entrevista al Dr. Alessio Fasano, sobre su conferencia magistral en la Academia de Medicina, invitado por Acayna

📌Entrevistas y 📢 audios programa número 440:
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👉El ajuste cala hondo
para júbilo del Fondo
👉El tilingo está cachondo
va a Miami muy orondo
🔵Las acciones de YPF en Wall Street se derrumbaron y el gobierno prometió apelar, no sin antes insultar a Axel Kicillof, quien fue el ministro de Economía que llevó adelante la nacionalización
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Esto llega en un momento financiero y cambiario complejo. En pocos días, la calificadora Morgan Stanley se abstuvo de “ascender” de categoría a los bonos argentinos y Moody’s alertó sobre un escenario áspero para el financiamiento corporativo. Y para coronar, el fin de semana JP Morgan publicó un informe en el que alerta sobre las vulnerabilidades del dolar barato y sugiere a los inversores “dar un paso atrás” en Argentina.
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El dólar se empinó en la última semana y el costo de renovar deuda se elevó. Fue mientras la misión del FMI auditó las cuentas argentinas.
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📌Ricardo Diab @ricardodiab, presidente de la Asociación Empresaria de Rosario @aer
💠Feria Internacional de la Alimentación Rosario (Fiar) volverá a abrir sus puertas para la edición 2025.
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🔶FIAR 2025: nueva edición de la Feria Internacional de la Alimentación en #Rosario
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🔵1º al 4/7 en Metropolitano y estará abierta de 14 a 21 horas.
👉Desde el 98 que se realiza la feria
👉No es el mejor momento para la economía de algunos sectores, pero la muestra es justamente el lugar para mostrase y salir a buscar
👉Se busca calidad por eso fomentamos las rondas nacionales e internacionales con compradores
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🌿World Agri-Tech South America Summit 2025 en San Pablo
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🌻Vamos al grano @patriciamartino
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🔊Alejandro López Moriena, Director de Sustentabilidad Adecoagro
🔊Nicolas Ridley, responsable del Area de nuevas tecnologías e investigación en MSU
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📃Walter Palena, editor sección Política diario La Capital @lacapital - @WPalena
🔶Analizamos con el periodista especializado en política, las elecciones del domingo en Santa Fe
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🔶Todos festejaron.
🔵Hay que ver que candidatos pone el espacio de Pablo Javkin @pablojavkin
👉Hay que ver que pasa para las próximas elecciones.
👉La pelea de fondo es entre el Peronismo y LLA
👉Juan Monteverde quería que la elección se convirtiera en un renacer del peronismo.
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📑Agenda - 📝#Noticias - 📑#Breves
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👉Vacaciones de Invierno:
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🔶Analizamos con el periodista especializado en política Walter Palena las elecciones del domingo en Santa Fe
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📃Walter Palena, editor sección Política diario La Capital @lacapital - @WPalena
🔶Todos festejaron.
🔵Hay que ver que candidatos pone el espacio de Pablo Javkin @pablojavkin
👉Hay que ver que pasa para las próximas elecciones.
👉La pelea de fondo es entre el Peronismo y LLA
👉En la Libertad Avanza tenían preparado el arribo de figuras nacionales para festejar el triunfo, pero no fue una mala elección, se jugaban al primer puesto.
👉El caso de Formosa es un tema aparte.
👉Juan Monteverde quería que la elección se convirtiera en un renacer del peronismo.
👉Mostraron su no acuerdo con sectores de la vieja política.
👉Es para destacar la muy baja participación.
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📻 👉 #LBC @BandaCambiaria 📢 L - V: 20 a 21 hs
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👉El ajuste cala hondo
para júbilo del Fondo
👉El tilingo está cachondo
va a Miami muy orondo
🔵Las acciones de YPF en Wall Street se derrumbaron y el gobierno prometió apelar, no sin antes insultar a Axel Kicillof, quien fue el ministro de Economía que llevó adelante la nacionalización
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Esto llega en un momento financiero y cambiario complejo. En pocos días, la calificadora Morgan Stanley se abstuvo de “ascender” de categoría a los bonos argentinos y Moody’s alertó sobre un escenario áspero para el financiamiento corporativo. Y para coronar, el fin de semana JP Morgan publicó un informe en el que alerta sobre las vulnerabilidades del dolar barato y sugiere a los inversores “dar un paso atrás” en Argentina.
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El dólar se empinó en la última semana y el costo de renovar deuda se elevó. Fue mientras la misión del FMI auditó las cuentas argentinas.
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📻 👉 #LBC @BandaCambiaria 📢 L - V: 20 a 21 hs
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La doctora Stella Maris Gilabert, endocrinóloga, nos explica qué tipo de alimentación fortalece nuestro sistema inmunológico en tiempos de COVID, y propone la utilización de plantas medicinales. Además nos cuenta sobre la situación actual en pandemia de los hospitales de la provincia.

Entrevista a la relacionista institucional de la organización "Cook Master Argentina"

"Changomás es un formato que llegó a la Argentina copiado de Walmart México. Allá, se llama Bodega. Aquí, nació en 2007 y se bautizó Changomás porque hace mejor match con nuestros clientes, que se ubican de la mitad de la pirámide hacia abajo. Tenemos un surtido más acotado que un Walmart Supercenter, pero con un nivel de atención muy similar, en un ambiente cálido, amigable, con controles sanitarios y precios más bajos", explicó Liliana Romero, directora del Formato Changomás, en conversación con El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm) por Radio Trend Topic.
"En la flamante tienda de Moreno, en avenida Derqui 5602 (Moreno cruce Derqui), la compañía invirtió $180 millones. Fue la única apertura del año, si bien tuvimos varias remodelaciones de locales. La tienda recién inaugurada cuenta con 65 empleados, cuya selección surgió de una búsqueda masiva (por lo menos, en 80 % de los casos), y que estuvo coordinada con el municipio de esta ciudad de la provincia de Buenos Aires", prosiguió la vocera de Changomás - Walmart.
"La sucursal N°53 de Changomás (con los Walmart, llegan 92 locales) dispone de una superficie de venta de 3.400 metros cuadrados, muy luminosos y amplios.Hay 10 cajas comunes -similares a las de cualquier supermercado-, más 2 cajas de autoescaneo (para que los clientes pasen los productos), y 200 cocheras. Atendemos de lunes a lunes de 8 a 22", agregó la directora.
En cuanto a la tienda de Moreno, subrayó que se destaca por una serie de innovaciones en materia tecnológica y de ahorro energético. "La totalidad de la iluminación es Led, lo que equivale a un ahorro de 55 % de electricidad, mayor duración y menor emisión de CO2. El consumo de energía también se reduce 40 %, gracias a la carga trasera de las heladeras. Este sistema ofrece mucha seguridad", comentó Liliana Romero, en otro tramo de la charla con El Informatorio en Radio Trend Topic.
Respecto del portfolio de este supermercado, señaló que suma "más de 10 mil items, sean o no alimentos, como aire acondicionado, automotor, ferretería, pintura o bazar".
"Ya comenzamos la última de las campañas del año: Gran Remate, que incluye promociones en más de 12 mil productos con promociones y concluye el domingo 9 de diciembre", dijo entusiasmada Liliana Romero, directora del Formato Changomás, antes de despedirse de El Informatorio en Radio Trend Topic.
Más información sobre la promo Gran Remate en https://elinformatorio.blogspot.com/2018/12/walmart-y-changomas-invitan-al-gran.html

El #MétodoRevital con 29 años de aplicación en nuestro país, propone un reaprendizaje sobre el modo de alimentarnos. Permitiendo a nuestros pacientes alcanzar el peso adecuado y mantenerlo sin límite de tiempo!
Agendate para una primera consulta en Clínica Revital SIN COSTO al 2403 2404.
https://clinicarevital.com.uy/
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TP Locución 2

Melina Albornoz, nutricionista, estuvo con Tuny Kollmann en el estudio de Radio 10 6/4

El #MétodoRevital con 29 años de aplicación en nuestro país, propone un reaprendizaje sobre el modo de alimentarnos. Permitiendo a nuestros pacientes alcanzar el peso adecuado y mantenerlo sin límite de tiempo!
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Galletitas Cilo envío una amplia variedad de sus productos para deleite de los integrantes de El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm) en Radio Trend Topic.
Con Galletitas Cilo, somos felices!

La nutricionista Silvia Echeverría nos comenta cómo nos alimentamos en Argentina. Nos enseña las diferencias entre los distintos alimentos: los procesados y ultraprocesados.
"Comida ultraprocesada son ingredientes que se mezclan para obtener un alimento, por ejemplo los snacks"
Entrevista realizada en @malosdias de @fmutn945 el día 29 de setiembre de 2015.

En Siempre Viernes charlamos con el licenciado en nutrición Diego Cáceres, máster en tecnología de alimentos, que nos explicó quiénes y cómo deberían llevar a cabo esta forma de alimentación.

"Paula Bucci, en representación de un gran equipo, se adjudicó el premio a la innovación 2019. En tanto que María Celina Mavazo obtuvo, también con su equipo, la mención especial que entregó Fundación Arcor", anunció Eugenia Gioino -foto-, jefa de Innovación Tecnológica de Arcor, en diálogo con El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm) en Radio Trend Topic.
La ejecutiva subrayó que el Premio Arcor a la Innovación "tuvo un proceso muy rico. Logramos un récord de más de 100 proyectos de distintos lugares de la Argentina. De ellos, quedaron seleccionados cinco equipos de trabajo, que formaron parte del primer hackatón. Cualquiera de ellos podría haber sido el ganador. Dan ganas de continuar con este tipo de convocatorias, porque son oportunidades que se abren para todos, para quien se presenta como para nosotros. Nos permite seguir creciendo".
En cuanto a los ganadores, que se llevaron una recompensa de $200.000, señaló que "Paula Bucci y su equipo pertenecen al CIDCA (Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos), que pertenece al CONICET y a la Universidad Nacional de La Plata. Su propuesta es una golosina para diabéticos rica en fibras, hecha en base a un cereal y subproducto de la industria cervecera de bajo costo".
"Además de la innovación -es una barrita de cereal-, el agregado de fibra proviene de la utilización de un subproducto de la industria cervecera, que hoy sería un residuo, y que se usa para alimentar animales, aplicado a un producto alimenticio. Desde el punto de vista nutricional, la fibra hace un gran aporte. Fue una elección muy difícil en esta edición del Premio Arcor", comentó Eugenia Gioino, en la misma charla con El Informatorio en Radio Trend Topic.
"Consideramos que los cinco finalistas fueron ganadores", insistió la jefa de Innovación Tecnológica de Arcor.
"Los diabéticos, al igual que los celíacos, disponen de un portfolio reducido de productos. Por eso, cualquier incorporación a ese nicho siempre resulta muy bienvenida por ese grupo de la población. Es una novedad muy grande que haya otro producto, como esta golosina. Llevarlo hasta la góndola aparece como otro desafío. A partir del premio, cuenta con el potencial para hacer esa escalada: pasar del desarrollo científico al nivel industrial", concluyó.
"Los equipos técnicos de Arcor van a acompañarlos durante ese proceso. Hay un intercambio entre el know how industrial y el científico, lo cual permite lograr grandes cosas", agregó.
"El proyecto, que logró la mención especial de la Fundación Arcor y $100.000, consiste en el desarrollo de un producto panificado de perfil social y saludable. Se trata de una gran propuesta del equipo liderado por María Celina Mavazo y la Universidad de Luján", dijo Eugenia Gioino, jefa de Innovación Tecnológica de Arcor, al despedirse de El Informatorio por Radio Trend Topic.
Así se anunció la convocatoria al Premio Arcor 2019: https://elinformatorio.blogspot.com/2019/03/eugenia-gioino-premio-arcor-la.html

Dr. Silvio Schraier, médico especialista en nutrición. Información y consejos alimenticios para veganos y vegetarianos. Problemas relacionados con la falta de vitamina B12.

El Dr. Ricardo Ruffini aborda ampliamente el tema de alimentación y nutrición. Realiza reflexiones y recomendaciones para tener una mejor calidad de vida. Acidez y alcalinidad del organismo son algunos de los temas tratados. Además el Dr. contesta consultas puntuales de algunos oyentes.

Siempre son bienvenidas las galletitas Cilo a El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm) en Radio Trend Topic.
Probamos los bizcochitos de grasa, los anillitos de limón, las pepas light y otros deliciosos productos de la marca.
Gallititas Cilo volvieron a acompañarnos en la tarde de El Informatorio en Radio Trend Topic.

Libro ME IMPORTA UN RÁBANO

"La campaña Mujeres que crean surgió en 2018, cuando pensamos en cómo íbamos a celebrar el Día de la Mujer, 8 de marzo. En busca del nuevo rumbo de la marca, decidimos acompañar a las mujeres en su evolución. E ir más allá del yogur Ser, que es un alimento saludable, nutritivo y con vitaminas, para apoyarlas en el mundo del empredendurismo", comentó Carolina Méndez Acosta -foto-, Brand Marketing Manager de Danone, en diálogo con El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm) en Radio Trend Topic.
"El emprendedurismo está muy ligado a las manos de las mujeres. Y viene creciendo muy fuerte en la Argentina. Por eso, decidimos utilizar los envases de los yogures e imprimir diseños de distintas artistas de distintos lugares del país, de manera tal que muestren lo que ellas hacen. Y también utilizar como vehículo de comunicación los bajotapas, con el objetivo de dar a conocer diferentes tipos de emprendimientos de mujeres, fueran de productos o servicios", prosiguió al describir esta campaña.
"Buscamos un denominador común: que todas las emprendedoras tuvieran presencia en Instagram. Esto hizo crecer la visibilidad de cada una de ellas, incluidas las artistas. Después se creó, lo cual nos pareció muy positivo, una comunidad entre las casi 50 mujeres que participaron en la campaña", subrayó Carolina Méndez Acosta, Brand Marketing Manager de Danone, en otro tramo de la charla con El Informatorio en Radio Trend Topic.
"Además de seguirse en Instagram, comenzaron a apoyarse de forma recíproca. La sororidad quedó en evidencia en Mujeres que crean", agregó la vocera de la marca Ser.
"Hubo 12 millones de yogures con esta campaña, con 32 emprendimientos en los bajotapas", señaló. "Gracias a las redes sociales, se pueden contactar con las emprendedoras, sin importar en qué lugar de la Argentina se encuentren", abundó.
"Al concurso se inscribieron más de 770 mujeres. La selección quedó a cargo de nuestra aliada, la ONG Voces Vitales. De ellas, surgió una ganadora, a comienzos de julio: Jimena Di Francesco, creadora de zapatos para bebé hechos a mano con cuero libre de tóxicos. Su emprendimiento se llama Puchero y León y se adjudicó $100 mil", anunció.
"Voces Vitales se encarga de hacer mentoreo y acompañar a las mujeres, en distintos proyectos. Sus integrantes saben cómo seleccionar proyectos. Armaron un jurado con cinco miembros, quienes eligieron los 30 finalistas. Para ganar, debieron participar de tres días intensivos de capacitación y exponer ante los jueces cómo iban a potenciar sus emprendimientos. Varios de ellos merecían ganar", apuntó Carolina Méndez Acosta, Brand Marketing Manager de Danone, antes de despedirse de El Informatorio en Radio Trend Topic.
"Desde Ser, vamos a continuar potenciando a las mujeres", insistió.

Entrevista a Rodolfo Daer, secretario general del Sindicato de Trabajadores de Industrias de la Alimentación y secretario de Industria de la CGT.

Alijor cerró su planta y no deja ingresar a los trabajadores. Tras una audiencia por la situación de una decena de trabajadores despedidos en Alijor, el dueño decidió cerrar las puertas de la fábrica y frenar la producción.
El dueño de Alijor y los panificados La Salteña, Benjamín Biderman, en el 2018 también atacó de forma similar a varios empleados luego de adeudar más de tres meses de sueldos. En esa ocasión, aseguró que “bajaría las persianas”.
En su planta de Garín, emplazada en el parque industrial CIPO, Alijor elabora y comercializa los populares productos panificados La Salteña, además de sus tradicionales tapas de empanadas y pascualinas.
En la actualidad, produce en promedio 1,8 millones de panes, 1 millón de tapas de pascualina y 200.000 kilos de pastas por mes, lo que la convierte en una de las empresas líderes del rubro en el mercado argentino.

Elisa Araujo entrevista a Elena Iakovleva en Nendo Dango (Radio Universidad de La Plata - Domingos 18 hs) | La venta del libro no tiene fines de lucro. Su formato impreso se vende al costo de impresión y su versión en formato digital (PDF) a la mitad de precio. Se realizan envíos dentro de Argentina. Para reservas y consultas escribir al Facebook (Elena Iakovleva), o por Wapp (11 3352 0103)